招待状はお持ちでしょうか！？
皆様を暖かでダークな魔法の世界へお招きいたします

ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートが手掛ける【ランチ & スイーツビュッフェ】の第3弾は、「魔法」から着想を得た「ダークファンタジー」～魔法の宮殿～を9月16日（土）から12月18日（月）までの土日月祝に毎週開催いたします。炎揺らぐ宮殿に響くタイプライターの音。招待状が宙を舞い皆様をお招きする今宵、グリモワールを開き魔法の儀式を始めます。魔法の世界観に浸りながら、13種類のスイーツと8種類のセーボリーをコーヒー・紅茶と共にお楽しみください。料金はお一人様4,200円（消費税・サービス料込み）、午後12時から午後13時45分まで開催します。

2階　レストラン「マティーラ」

2023年9月16日（土）～2023年12月18日（月）

【 大人 】
4,200円
【 お子様 】
1,500円（6歳～12歳の小学生）
※未就学児は無料
  • ※料金には税金・サービス料が含まれます。
  • ※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
  • ※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
  • ※写真はイメージです。

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ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート
〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町美浜43
TEL: 098-901-4600　FAX: 098-901-4601
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選ばれしもの～魔法の杖～

持ち手にココアエキスが練り込まれ、“魔法の杖”に見立てたサクサクバタークッキー。選ばれしあなたに贈ります。お好きな杖をお選びください。

初級魔法辞典

フランスで考案された世界最高のデザートとも称されるマルジョレーヌ。アーモンド生地とチョコレート、バニラ、プラリネを三層に重ね滑らかな味わいに仕上げました。

一流の証し

爽やかなシークワーサーガナッシュをホワイトカフェクリームで包み込んだムース。濃厚なキャラメルソースでコーティングし、魔法の帽子を表現しています。

魅惑の果実　～逃れられない誘惑の魔法～

”魅惑の果実”に見立てたキャラメルムース。白ワインとバニラでコンポートした洋ナシを包み込み、吸い込まれるような鮮やかな紫色に仕上げました。

白いフクロウが守る魔法陣

バニラ風味のマスカルポーネクリームを配したプティシュークリーム。プティシューを支える土台にはアーモンドクリーム、マンゴームース、そしてカダイフで鳥の巣をイメージ。まるでふくろうが巣の中の卵を守っているような世界観を表現しています。

暗示にかかったチョコレート～魔法のホウキ～

濃厚なショコラが織り成すこく深い味わいのロールケーキ。
ショコラ生地、ショコラクリーム、クルミのキャラメリゼの織り成すハーモニーをご堪能ください。

オナーズ・ウィッチの研鑽

マンゴーといちごをふんだんにのせたショートケーキ。
優秀な魔女が密かに修練する神秘的な場所、マンゴーといちごで“フルーツの森”を表現しております。

束縛ネックレス～奪われた自由～

ざくざくのクランブルとカシスジュレを軽やかなレアチーズで包み込みんだホールケーキ。
ダークできらびやかな世界観を表現しています。

怪しい果実をめしあがれ！

ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーをトッピングし、サクサクに焼き上げたタルト。沖縄県産平飼い卵を贅沢に使用したアーモンドクリームと甘酸っぱいベリーのマリアージュをお楽しみください。

病みつきになるプリンパフェ

沖縄県産の平飼い卵と、きび砂糖を使用した口溶けなめらかなプリン。オリジナルのぜんざい、カステラ、フランス産のマロンクリームが織り成す味わいは、心を奪われる一品です。

生贄の壺

ライチ、ラズベリー、ローズ風味のパンナコッタ。
ジンジャーエールジュレの上にはぷるぷるなソースを閉じ込めたゼリーがイン。食べるほどに楽しみが出てくるグラスデザートをご堪能ください。

ただいま実験中

クリームとナッツをトッピングしたチョコレートマフィン。仕上げにキャラメルソースをかけることでナッツの香ばしさと甘さが調和され、爽やかな仕上がりに。

突然の招待状

物語の象徴である“招待状”を表現した、バターの香りが広がるラングドシャ。サクサクの食感に焼き上げました。

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