アリスと不思議なブルーオーシャン

～海底時計が刻むもうひとつの物語～

2026年5月23日（土）～9月7日（月）

ルイス・キャロルの不朽の名作『不思議の国のアリス』から着想を得た、ランチ＆スイーツビュッフェ「アリスと不思議なブルーオーシャン～海底時計が刻むもうひとつの物語～」を開催いたします。

本フェアでは、「海×時計」が織りなす、どこか奇妙で美しい海底の世界を表現しました。
目の前に広がるのは、私たちが知る庭園ではなく、青い深淵に沈んだ「歪な時間」の世界。まるで時間そのものに飲み込まれたかのように、空間は静かに、そして抗えないほどに異質な姿へと変わっていきます。

この歪で不思議な時間の余韻に包まれながら、物語の続きをビュッフェとともにご堪能ください。当ホテルのペストリーチームが手がける、13種類のスイーツに加え、8種類のセイボリーをご用意しております。料金はお一人様4,600円。土・日・月・祝日限定で、12時から14時30分まで開催いたします。

メニュー
チョコチップクッキーの日（5月23日～25日）
詳細情報

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歪み始めた不思議な時計

県産黒糖を贅沢に使用した、黒糖コーヒーのティラミス。コーヒーのほろ苦さと黒糖の深いコクが重なり合い、後を引く味わいに仕上げました。物語の核となる“時”をモチーフに、歪み始めた時計の世界を表現しています。

赤と黒のコントラスト～迷い込んだトランプの世界へ～

軽やかなシュー生地に、ベリージャムを忍ばせたパリブレスト。香ばしいバターと甘酸っぱいベリー、いちごクリームの華やかさが調和します。トランプ柄のチョコレートをあしらい、不思議の国の遊び心を演出しました。

海底につながる不思議な空間へ

ドライフルーツをふんだんに練り込んだ、しっとり仕上げのフルーツパウンドケーキ。丁寧な焼き上げにより、素材の甘みと奥行きある味わいを引き出しています。海底へと続く幻想的な空間を、淡く美しい色彩で表現しました。

ウサギを追いかけて

桃のみずみずしさが広がるジュレを閉じ込めたムースタルト。カモミールのやさしい香りが、軽やかで爽やかな余韻を添えます。物語の始まりを告げる“うさぎ”をモチーフにした一品です。

歪んだ世界のミラーハット

ミルクチョコレートムースに、オレンジジュレを忍ばせたショコラオランジュ。チョコレートのコクと柑橘の爽やかさが心地よいコントラストを生み出します。ハットのつばを模したサブレで、その世界観を表現しました。

不思議の国のトランプ

自家製バターをたっぷりと使用した、サクサク食感のサブレ。隠し味のアーモンドが、香ばしい余韻を残します。一枚手に取るたび、不思議の国へと誘われるような一品です。

ぐるぐる模様のチェシャ猫

きめ細やかな自家製スポンジが魅力のショートケーキ。メロン、バナナ、黄桃が入った、夏らしい軽やかな味わいに仕上げました。不意に現れては消える、チェシャ猫の不思議な存在を表現しています。

赤い装い…白と黒の世界へ

赤をモチーフに作り上げたドイツ伝統のチョコレートケーキ「フォレノワール」。ダークチェリー、クルミ、濃厚なチョコムースと軽やかなホワイトチョコムースが重なります。赤・白・黒が織りなす、コントラストと驚きに満ちた世界観をお楽しみください。

煌めくティアラ

ライチを合わせた、軽やかな口どけのレアチーズケーキ。艶やかなグラサージュと繊細な装飾が、目にも華やかさを添えます。物語を照らす象徴としてティアラの輝きを表現し、飴の鍵をあしらいました。

海の世界への始まり

バタフライピーの深い青が印象的なジュレと、ブルーベリージャムのパンナコッタ。酸味の効いたブルーベリーが、後味を爽やかに引き締めます。深海へと引き込まれるような、物語の入口を表現した一品です。

ライム香る水辺の真珠

ライムの香りを閉じ込めた、涼やかなブルーオーシャン仕立てのマカロン。やさしい甘さと自家製ライムジャムの酸味が、美しい調和を生み出します。静かな水面にきらめく真珠を思わせる、清涼感あふれる一品。

ティーパーティーの始まり

いちごのジュレと、ほろ苦いコーヒームースのマリアージュ。パリッとしたチョコレートでコーティングし、白を基調としたティーカップを表現しました。アリスの世界観を映し出す、ティーパーティーにふさわしい一品です。

ブルーシールアイスクリーム

沖縄で人気のアイスブランド「ブルーシール」のソフトクリームをご用意しております。

セイボリー

・赤く染まった庭園
堕ちたハートのオニオントマトスープ

・涙の海
海藻麺と海ぶどうサラダ

・アリスからの招待状
サーモンオープンサンド

・影の兵隊達の静かな進軍
ガーデンサラダ

・闇に堕ちたアリスの黒い一皿
ブラックカレー

・黒と赤二つの心の物語
黒と赤のコントラストバターロール

・現実と妄想の境界
ブラックチーズバーガー

・迷い込んだ純白の世界
チーズボードdeクラシックカルボナーラ

ドリンク

・イングリッシュブレックファースト
・ダージリン
・アールグレイ
・ミックスベリー
・ピーチ
・ローズヒップハイビスカス
・カモミール
・レモンジンジャー
・ジャスミン茶
・緑茶
・その他
コーヒー / カプチーノ / カフェラテ / エスプレッソ

チョコチップクッキーの日（5月23日～25日）

5月23日の「チョコチップクッキーの日」を記念して、レストランご利用の方に一日先着100名様限定でチョコチップクッキーをプレゼントいたします。

■期間
2026年5月23日（土）～5月25日（月）

■対象レストラン
•レストラン「マティーラ」ランチ＆スイーツビュッフェ
•43ウェストルーフトップバー
•プールサイドバーベキュー

■対象者
上記レストランをご利用のお客様、一日先着100名様

詳細情報

期間: 2026年5月23日（土）～2026年9月7日（月）
土日月祝日　開催

時間: 12:00～14:30（L.O. 13:45）

料金: 大人 4,600円
お子様 1,800円（6歳～12歳の小学生）

場所: 2階　レストラン「マティーラ」

ご利用にあたって

※未就学児は無料
※料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
※一部商品にアルコールを使用しておりますが、加熱処理によりアルコールを飛ばしております。妊娠中の方やお子様、アルコールに敏感な方は店舗スタッフへお申し付けください。

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